グレイト石川グレイト石川

こんにちは、グレイト石川です。
カルビやトロなど、脂がのっている肉や魚はとても美味しく感じますよね。
しかし、脂身だけを食べてもあまり美味しく感じないのは、なぜだと思いますか。

人総部T女史人総部T女史

こんにちは、Tです。
確かに脂身だけは美味しくないですよね。
どうしてなのですか?

グレイト石川グレイト石川

人間の味覚は基本、甘味・酸味・塩味・苦味・旨味の 5つに分かれていますが、
脂はこれらの味には分類されません。
脂が口の中に入る事によって、しっとりとした食感を与えて食べ物の味を増強させます。
その一部が唾液によって脂肪酸とグリセリンに分解されます。
脂肪酸には、食べ物が持つ甘味や旨味を増強させる働きがあり
舌の表面には味を脳に伝える「味蕾(みらい)」という細胞が数多く存在します。
舌の上に脂がのった食べ物が触れると、脂が分解されてできた脂肪酸を感知し
食べ物の味を伝える能力が各段にアップする為、脂がのった食べ物を美味しく感じるそうです。

人総部T女史人総部T女史

食べ物が本来持っている甘味や旨味が増して
脳が脂がのった食べ物を美味しいと感じるんですね。
脂は人にとって大きなエネルギー源であり、身体が必要としているのかもしれませんね。
今回は、廿日市市でレンガ花壇の改修工事を行いまいた。

工事情報

工事内容:外構土間補修工事・レンガ花壇改修工事
築年数:20年前後

【工事前】

【工事後】

工事の様子

今回は玄関先にあるレンガ花壇が老朽化し、繋ぎ目がひび割れている状態でした。

幕末から明治にかけて日本に上陸したとされるレンガは、

粘土に含まれる鉄分が焼かれる際、熱に反応して赤くなります。

昔は建物や塀に使用されていましたが、現在ではガーデニングが盛んになり

殺風景な庭をアレンジする為に多く使用されています。

東京駅の外壁など様々な場所に使用されるレンガは素材が土なので

環境に優しく、断熱性に優れています。

またコンクリートに比べ給水率・保水率が高いので植物の生育にも向いています。

しかし、レンガは経年劣化で黒ずんでいき泥や埃・カビ・コケ等が付着し見た目が悪くなります。

更にレンガをつなぐモルタルの目地は、気温の変化や

雨風・地震等の揺れが原因でひび割れが生じていきます。

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レンガの舗装は1部破損すると連鎖的にどんどん壊れていく性質があるため
早めに補修を行わなければ、傷みが広がっていきます。
ひび割れ等の劣化症状を見つけたら専門家に相談してください。

人総部T女史人総部T女史

今回は、レンガ花壇の改修工事の様子をお伝えします。

 

工事開始です。

花壇を解体する前に、中の土が流れ出て通路を汚さないように

シートで養生をしておきます。

次に花壇の中の土をできるだけ綺麗に取り除き、袋に入れて保管しておきます。

土を取り除いたら既存のレンガを1つ1つ取り除いていきす。

こちらがレンガを撤去後の写真です。

レンガを撤去した後は、新しいレンガを設置する時に

隙間ができないように表面を平らに整えます。

 

次にレンガを積み重ねていきます。

今回は通路のスペースを以前より広くする為に

施工前に比べて花壇の幅を狭く施工します。

モルタルを目地の幅よりも厚めに盛り、モルタルの上にレンガを載せていき

ゴムハンマーなどを使用して高さを調整していきます。

この時ズレない様に、水平器で確認しながら水平にレンガを設置していきます。

目地からはみ出してレンガに付着したモルタルは

乾かない内にブラシやスポンジで洗い流し、取り除いておくと仕上がりに綺麗になります。

仕上げに既存の地面スペースの表面をモルタルを塗り綺麗に平らに整えます。

モルタルが乾燥した砂を戻し工事完了です。

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メンテナンスがあまり必要ないといわれるレンガでも、汚れやひび割れは起こります。
また、レンガの繋ぎ目は特に汚れが目立ちやすい場所です。
ひび割れが大きくなると崩壊する危険性もあるため定期的なメンテナンスを心掛けましょう。

人総部T女史人総部T女史

石川監督、ありがとうございました。
お住まいに関するお困りごとはお気軽にご相談下さい。